土日の週末を使って、軽井沢のHIRAMATSUさんに宿泊してきました♪　日本を代表するオーベルジュです。以前から泊まってみたかった宿の一つです♪　何か月か前には、たまたま近くを通ったので、わざわざホテルの敷地内をぐるーっとして、宿泊客の車種チェックをしに行ったくらい（笑）。車種は、外車やレクサスやアルファードが多かったです。

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

北極に旅をしたときに仲良しになった女性が、HIRAMATSUの大ファン。彼女曰く、軽井沢のHIRAMATSUは三本の指に入るとおっしゃっていました。ちなみに、一番おすすめのHIRAMATSUは、三重県の賢島なんだそうです。やっぱり海の食材がとれるから、料理がおいしいのかな？

軽井沢のHIRAMATSUさんは、ミシュランキー二つ星。二つ星は、全国に２０軒ほどしかないそうです。

窓の外には佐久平が見える素適なお部屋です♪　窓をあけると、鳥のさえずりを楽しめます♪　テラスのソファーに座ると、何時間でもいられちゃいそうなときめき空間です♪　風も心地よく、気温もちょうどよくて、森林浴日和でした♪

童心に帰ってジャンプ♪　子供の心を持った少年少女でいられると、素適な大人になれるのかも♪　自分の素のままの感情を子供のように自由自在に出せたら、とっても素適ですね♪

ホテルのお部屋のびっくりんこは、テレビ。回転台で、テレビの角度を変えられるのを見たことは何度もありますが、ここのテレビはアームで角度を変えられます。このアームのおかげで、ベッドからでもソファからでもテレビが見られます♪　こんな小さな「びっくり」があると、「さすがHIRAMATSU」となりますね♪

夜は、外の緑を眺めることができる個室のレストランへ通されました。9歳の子供がいるので、ちょっとお高いホテルでは、子供連れは個室に「隔離」されます（笑）。

開業５周年の特別メニューで、イタリアンフレンチのコースをいただきました♪　イカとフキとエディブルフラワーの前菜。イカの火の入れ方が絶妙でした♪　やわらかい部分とコリコリの部分をあえて作っています。「どうやって調理しているのだろう？？」と不思議に思ってしまいます♪

合計で８品出てきましたが、ちょっとだけ残念だったのが、土日ということもあり満室だったようで、料理の提供が遅く、1時間で１品しか出てきませんでした（苦笑）。子供が飽きてしまい、私のスマホを奪われ、お料理の写真撮影が、このあと止まりました（苦笑）。

料理が出てきて、料理の説明を聞くのが大好きですが、ちょこっと滑舌がよくないウェイターさんで、ところどころ聞き取れず…。聞き取れないところは聞き直すんですが、とっても忙しそうで、他のテーブルのお客様への提供が遅くなりそうなので、突っ込んで聞くこともできず残念…。

写真はありませんが、お魚のスズキと、信州プレミアム牛は、火の入れ方がやっぱり絶妙でした♪　お高級なお店の料理は、火の入れ方に違いありですね♪

もう一品、カカオパルプのデザートもとっても美味しかったのですが、写真が撮れなくて残念（苦笑）。２品が特に美味しいお料理でした♪

価格が高くて、期待値が高いホテル、レストランは大変だなあと改めて痛感。「1時間で一品しか出なかった…」ことが、「これだけの料金を払っているのだから…」ということと相まって、クレームや悪い評価になってしまいそうですね。お客様満足という点で、とっても考えさせられました。

価値と価格が見合ってイコールならば「満足」。価値が価格を下回れば、「不満」です。価格が高いサービスほど、それに見合う価値をつけないと満足してもらえません。

だんごカフェかえる亭御代田

HIRAMATSUさんの朝食を食べたあとに寄っただんご屋さん♪　価格が安いから期待値も高くないので、満足しやすい♪♪

具沢山の味噌汁、一杯500円です。思ったほど、具沢山じゃないけど、500円だから「不満」にはなりません（笑）。お団子が、ちょっと特殊で、もち米を食感で感じるお団子です。通常のお団子よりも、お米を感じられるほどの、つき方をしています。なかなか、このお団子の食感は味わえないかも？

軽井沢に行って、結局寄ったのは、

だんご屋カフェと、スーパーのツルヤと、地元の割と有名なパンやさんの三か所。全部食べるところばかり（苦笑）。一人で旅に出るときは、朝を抜いたり、昼を抜いたり「ダイエット」していますが、なかなか体重が減りません（苦笑）。あまり太るとゴミ拾いをするときに、膝に負担が来るので、ほどほどにしないと…（苦笑）。

今夜も会食なので、きっとまた太ります（笑）。

↓　NO GOMIHIROI, NO LIFE♪　よかったら「いいね」を押すか、コメントくださいね♪　↓